JINSI YA KUPIKA KATLESI

MAHITAJI

• Viazi ulaya
• Nyama ya kusagwa
• Kitunguu swaumu
• Kitunguu maji
• Hoho
• Karoti
• Mafuta ya kupikia
• Mayai
• Pilipili (ukitaka)

MAANDALIZI

• Menya viazi
• Vioshe na maji safi
• Menya na twanga kitunguu swaumu
• Katakata viungo vipande vidogo vidogo
• Pasua majai weka kwenye chombo kisafi kisha koroga na chumvi kwa mbali

MAPISHI

• Chemcha viazi viive
• Twanga au ponda ponda vilainike
• Chemsha nyama na chumvi kwa mbali
• Ikiishaiva weka kitunguu swaumu, kitunguu maji, hoho, karoti na pilipili ukitaka
• Changanya viungo vyako kwa pamoja vichanganyike vizuri (hakikisha hakuna maji bali mvuke)
• Weka viazi ulivyoisha viponda
• Changanya vyote kwa pamoja
• Chukua kidogo kidogo mkononi
• Finyanga kwa urefu

zikiwa tayari kwa kukaangwa

• Tosa kwenye mayai
• Kaanga kwenye mafuta ya moto

zimeiva, tayari kwa kuliwa

Karibu mezani...